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美国心脏协会期刊 Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology 发表了一项随机对照试验，研究核心问题很简单：如果把夜间禁食时间与睡眠对齐，身体会发生什么？

39 名超重或肥胖的中老年参与者被随机分为两组：干预组采用 13-16 小时禁食（比日常延长 3 小时），对照组保持 11-13 小时常规禁食。核心变量不是禁食本身，而