PaddleOCR 超越 Tesseract,成为 GitHub 星标最高的 OCR 项目PaddleOCR 百度旗下的 PaddleOCR 已超过 Tesseract,成为 GitHub 上星标数最高的 OCR 开源项目。截至 2026 年 3 月,该项目已获得超过 6 万个 star。 从 OCR 工具到文档 AI 引擎 PaddleOCR 最初定位为轻量级 OCR 工具包,经过数年迭代,目前已扩展为面向生产环境的文档 AI 引擎。3.0 版…2026/03/30开源AIOCR百度