百度旗下的 PaddleOCR 已超过 Tesseract，成为 GitHub 上星标数最高的 OCR 开源项目。截至 2026 年 3 月，该项目已获得超过 6 万个 star。

PaddleOCR 最初定位为轻量级 OCR 工具包，经过数年迭代，目前已扩展为面向生产环境的文档 AI 引擎。3.0 版本引入了多项重大接口更新，功能覆盖从基础文字识别到复杂文档结