全国猪价跌破每斤5元：养殖端连续亏损六个月的信号

3 月第三周，全国 30 个监测省份生猪价格全部下跌，瘦肉型生猪交易均价已跌至每公斤 9.71 元，折合跌破每斤 5 元，创下 2018 年 6 月以来新低。生猪期货主力合约在 3 月 27 日盘中跌至每吨 9815 元，刷新该品种 2021 年 1 月上市以来的最低纪录。

农业农村部数据显示，全国生猪平均价格为每公斤 11.05 元，同比下跌 28%。价格下行已进入过度下跌一级预警区间。

连续六个月全行业亏损

中国生猪养殖自去年 10 月起进入全行业亏损状态，到 2026 年 3 月已连续亏损六个月。这一轮下行周期的核心原因是供给偏多叠加需求偏弱：前期补栏的产能集中释放，而消费端恢复速度不及预期。

养殖端的压力已经传导到中小户。规模化企业在现金流和饲料成本控制上有一定缓冲空间，但对散养户而言，持续的亏损意味着资金链承压，退出的概率在上升。

官方正在加速引导去产能

农业农村部近期密集发布市场预警信息，主要措施包括：

• 引导养殖场户有序出栏，避免盲目压栏和二次育肥
• 加快淘汰低产母猪和弱仔猪
• 适应性调整生猪产能，促进供需均衡

从历史周期看，猪价从低位反弹通常需要供给端完成出清。当前的预警信号密集释放，但实际去产能的节奏取决于养殖户的出栏决策和市场情绪。

消费端与周期展望

对消费者而言，猪肉价格处于低位意味着实际购买成本下降。但养殖端的持续亏损如果导致产能快速退出，未来供给收缩后价格反弹的力度也可能更大。

短期来看，生猪价格预计维持低位震荡。专家建议养殖场户在做好疫病防控和成本管理的同时，优化养殖效率，避免盲目扩产赌行情。